胰腺癌晚期飲食需注意營養均衡、易消化、低脂、高維生素、少食多餐等。
1. 營養均衡：保證攝入各類營養物質，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優質蛋白的食物，搭配新鮮蔬果、全穀物等，以維持身體基本需求，增強抵抗力。
2. 易消化：患者消化功能減弱，應選擇易消化的食物，如小米粥、軟麵條、山藥糊等。避免食用油炸、油煎、堅硬粗糙的食物，減輕腸胃負擔，防止消化不良。
3. 低脂：胰腺癌晚期患者胰腺功能受損，對脂肪消化能力下降。要控制脂肪攝入，少吃動物油、肥肉、奶油等，可適量食用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的油脂。
4. 高維生素：多吃富含維生素的食物，如橙子、檸檬、菠菜、西蘭花等。維生素有助於提高身體免疫力，促進新陳代謝，對患者身體恢復有益。
5. 少食多餐：由於患者腸胃功能差，一次進食過多會加重不適。採取少食多餐原則，每天可進食5 - 6次，每次食量適中，既能保證營養攝入，又不會給腸胃造成過大壓力。
日常要密切關注患者飲食反應，根據身體狀況及時調整飲食。同時，嚴格按照醫生建議進行飲食安排，積極配合治療，以提高生活質量，延長生存期 。
