哮喘患者飲食需注意避免食用辛辣食物、海鮮、牛奶、堅果、某些添加劑等。
1. 辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有較強刺激性，食用後易刺激呼吸道黏膜，導致呼吸道黏膜充血、水腫，使氣道反應性增高，從而誘發或加重哮喘症狀，不利於病情穩定。
2. 海鮮：蝦、蟹、貝類等海鮮是常見過敏原，許多哮喘患者對其過敏。攝入後免疫系統會將其識別為外來有害物質，引發過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等，進而誘發哮喘發作。
3. 牛奶：部分哮喘患者可能對牛奶中的蛋白質過敏，飲用後免疫系統會產生抗體攻擊牛奶蛋白，釋放組胺等化學物質，引起氣道收縮、黏液分泌增加，導致哮喘症狀出現或加重。
4. 堅果：花生、腰果、杏仁等堅果也可能成為過敏原。哮喘患者食用後，身體免疫系統會啓動防禦機制，引發過敏症狀，累及呼吸道，造成氣道痙攣、呼吸困難等哮喘發作表現。
5. 某些添加劑：人工色素、防腐劑、亞硫酸鹽等添加劑在一些加工食品和飲料中存在。這些物質可能刺激哮喘患者的呼吸道，誘發哮喘發作，所以要盡量避免食用含有此類添加劑的食物。
哮喘患者在日常生活中要多留意自身飲食反應，仔細觀察哪些食物會誘發症狀，盡量規避。同時，要保持飲食均衡、清淡且營養豐富，增強身體抵抗力。若不確定某些食物是否適宜食用，應及時咨詢醫生，嚴格遵循醫囑安排飲食。
