胃腸鏡後的飲食需注意流食、半流食、軟食、正常飲食、特殊情況等。
1. 流食：檢查結束後2小時內，若咽喉部麻醉藥效未退，應避免進食，以防嗆咳。2小時後可先嘗試喝少量溫水，無不適後可進食米湯、藕粉等流食，這些食物易於消化，不會給胃腸造成太大負擔。
2. 半流食：檢查後的1 - 2天，胃腸功能逐漸恢復，可過渡到半流食，如小米粥、南瓜粥、雞蛋羹、軟麵條等，既能提供一定營養，又容易被胃腸消化吸收。
3. 軟食：2 - 3天後，可選擇軟米飯、饅頭、香蕉等軟食，適當增加食物的多樣性，但要避免食用過於粗糙、堅硬的食物。
4. 正常飲食：若檢查後無明顯不適，3 - 5天後可恢復正常飲食，保持均衡飲食，多吃蔬菜、水果，保證營養攝入。
5. 特殊情況：若胃腸鏡檢查中取了活檢或進行了治療，飲食需嚴格遵醫囑，可能需延長流食或半流食的時間，避免食用刺激性食物。
胃腸鏡檢查後的飲食調整要循序漸進，讓胃腸有一個適應的過程。日常也要注意飲食規律，避免暴飲暴食，保持良好的飲食習慣。若檢查後出現腹痛、便血等異常情況，應及時就醫。
