胃癌治療後患者的飲食需注意少食多餐、食物選擇、營養均衡、飲食方式、忌口等。
1. 少食多餐：胃癌治療後患者胃容量可能減小，消化功能也受影響，應增加每日用餐次數，如從三餐改為五到六餐，每餐食量適度減少，避免一次進食過多加重胃腸負擔，利於食物消化吸收。
2. 食物選擇：選擇易消化、質地柔軟食物，如小米粥、南瓜粥、山藥糊等粥類，軟麵條、餛飩等麵食；富含蛋白質食物，像雞蛋羹、魚肉、豆腐等，助身體恢復；新鮮蔬果，如香蕉、蘋果、菠菜等，補充維生素和膳食纖維。
3. 營養均衡：保證碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等各類營養素攝入，合理搭配食物，如主食搭配肉類、蔬菜，做到葷素搭配，維持身體正常生理功能。
4. 飲食方式：進食時要細嚼慢嚥，充分咀嚼食物，減輕胃腸消化壓力，同時用餐時保持輕鬆愉悅心情，利於胃腸蠕動和消化。
5. 忌口：避免食用辛辣、油膩、生冷、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷飲等，這些食物易刺激胃腸黏膜，加重不適；戒煙戒酒，煙酒會損害胃黏膜，影響治療效果和身體恢復。
胃癌治療後的飲食調整對患者康復至關重要。日常要嚴格遵循上述飲食原則，根據自身恢復情況合理安排飲食。同時，定期復查，與醫生保持溝通，以便及時調整飲食方案，促進身體早日康復。
