胃癌切除術後飲食需注意少食多餐、食物選擇、飲食方式、營養補充、飲食禁忌等。
1. 少食多餐：術後胃容量減小，消化功能受影響，應增加每日用餐次數，從術後初期的6 - 7餐逐漸過渡到正常飲食時的5 - 6餐，每餐食量不宜過多，避免胃部負擔過重。
2. 食物選擇：選擇清淡、易消化的食物，如米粥、軟麵條、蒸蛋羹等。隨著恢復可適當增加富含蛋白質的食物，像瘦肉、魚類、豆類等，以促進身體恢復。多吃新鮮蔬果，補充維生素和膳食纖維。
3. 飲食方式：進食時要細嚼慢嚥，充分咀嚼食物，利於消化吸收。避免進食過快、過急，防止引起腹脹、腹痛等不適。
4. 營養補充：由於手術創傷及身體恢復需要，可能需額外補充營養，如維生素、礦物質等。必要時可在醫生指導下使用營養補充劑。
5. 飲食禁忌：避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，這些食物易刺激胃腸道。同時，要忌煙忌酒，減少對胃部的不良刺激。
胃癌切除術後飲食調整至關重要，日常要根據自身恢復情況合理安排飲食。注意觀察進食後的反應，若出現不適及時與醫生溝通。嚴格遵循醫生的飲食建議，定期復查，以便及時調整飲食方案，促進身體更好地恢復。
