胃癌患者術後飲食需注意少食多餐、食物選擇、飲食方式、營養補充、飲食禁忌等。
1. 少食多餐：術後胃容積減小，消化功能受影響，應增加每日用餐次數，如從三餐改為五到六餐，每餐量少，減輕胃負擔，利於消化吸收，促進身體恢復。
2. 食物選擇：選擇易消化、富含營養食物。初期選流食半流食，如米湯、藕粉、蛋羹等；恢復後增加軟食，如軟麵條、饅頭、魚肉等，多吃蔬菜、水果補充維生素和膳食纖維。
3. 飲食方式：進食要細嚼慢嚥，充分咀嚼食物，減輕胃消化壓力，同時用餐時保持輕鬆心情，避免緊張焦慮影響消化。
4. 營養補充：根據身體狀況適當補充營養，如蛋白質粉補充優質蛋白，貧血者補充鐵劑和維生素B12，必要時在醫生指導下進行腸內或腸外營養支持。
5. 飲食禁忌：避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，忌煙酒，這些會刺激胃黏膜，影響恢復，生冷食物也不宜吃，防止引起胃腸道不適。
胃癌患者術後飲食至關重要，合理飲食能助力身體康復。日常要多關注自身身體反應，根據恢復情況調整飲食。同時，務必嚴格按照醫生囑咐安排飲食，定期復查，以便及時發現問題並處理，保障身體盡快恢復健康。
