痛風性關節炎病患患者的飲食需注意控制嘌呤、脂肪、蛋白質攝入，還要注意水分補充、調味品選擇等。
1. 控制嘌呤攝入：高嘌呤食物會使體內尿酸水平升高，加重痛風症狀。像動物內臟、海鮮、濃肉湯等都要嚴格限制食用。中嘌呤食物如肉類、豆類等可適量食用，低嘌呤食物如大部分蔬菜、水果、穀物等可正常食用。
2. 控制脂肪攝入：脂肪會阻礙尿酸排泄，應減少食用油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物，烹飪方式盡量選擇清蒸、水煮等，避免油炸、油煎。
3. 控制蛋白質攝入：適量攝入優質蛋白質，可選擇牛奶、雞蛋等，既能滿足身體需求，又不會過多增加尿酸生成，避免過量食用豆類及豆製品等植物蛋白。
4. 注意水分補充：每天保證充足飲水，至少 2000 毫升，促進尿酸排泄，可選擇白開水、淡茶水等，避免飲用含糖飲料、酒精飲品等。
5. 注意調味品選擇：減少高鹽、高糖調味品的使用，像醬油、蠔油等鹽分高的要少用，甜麵醬等高糖的也要避免，以免影響病情。
痛風性關節炎患者日常飲食要嚴格把關，養成良好飲食習慣。同時，要定期復查尿酸，根據身體狀況調整飲食。若病情有變化，務必及時就醫，嚴格遵醫囑進行治療和飲食管理，這樣才能更好地控制病情，提高生活質量 。
