淺表性胃炎患者的飲食需注意規律進食、避免刺激性食物、選擇易消化食物、控制脂肪攝入、補充維生素等。
1. 規律進食：應定時定量進食，保持三餐規律，避免暴飲暴食或過度飢餓，這樣有助於維持胃的正常消化節律，減輕胃部負擔，利於胃黏膜的修復。
2. 避免刺激性食物：要遠離辛辣、過冷、過熱、過酸、過甜以及油膩的食物，像辣椒、冷飲、火鍋、醋、蛋糕、油炸食品等，這些食物會刺激胃黏膜，加重胃炎症狀。
3. 選擇易消化食物：多吃一些容易被消化吸收的食物，例如米粥、麵條、饅頭、軟米飯、蒸蛋羹等，它們能減少胃部消化壓力，促進胃部功能恢復。
4. 控制脂肪攝入：減少高脂肪食物的攝取，如動物內臟、奶油、肥肉等，過多的脂肪會延緩胃的排空，刺激胃酸分泌，不利於病情好轉。
5. 補充維生素：多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，像胡蘿蔔、西蘭花、蘋果、橙子等，維生素能增強胃黏膜的抵抗力，對胃黏膜起到保護作用。
淺表性胃炎患者在日常生活中，除了注意飲食，還要保持良好的作息和心態，避免精神緊張和焦慮。同時，要嚴格按照醫生的囑咐按時服藥、定期復查，以便及時瞭解病情變化，調整治療方案，促進胃部早日恢復健康。
