腦血栓患者的飲食需注意控制脂肪、鹽、糖的攝入，增加膳食纖維、維生素的攝取等。
1. 控制脂肪攝入：應減少動物脂肪的食用，如豬油、牛油等，這類脂肪含飽和脂肪酸多，會使血液中膽固醇濃度升高，加重血管硬化。可選擇植物油，如橄欖油、玉米油等，它們富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，保護血管。
2. 限制鹽的攝入：過量的鹽會導致水鈉瀦留，增加血容量，升高血壓，不利於腦血栓患者病情。每日鹽攝入量應控制在 5 克以下，同時要少吃鹹菜、咸魚等高鹽食物。
3. 把控糖的攝取：要避免食用高糖食品，像糖果、甜飲料等。過多的糖分會在體內轉化為脂肪，使血脂升高，還可能影響血糖穩定，增加併發症風險。
4. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全穀類食物等富含膳食纖維的食物。膳食纖維能促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收，降低血液黏稠度，對病情恢復有益。
5. 補充維生素：多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬果。維生素 C 可降低膽固醇，增強血管韌性；維生素 E 有抗氧化作用，能保護血管內皮細胞。
日常中，腦血栓患者除了注意飲食，還應適度運動，保持規律作息，戒煙限酒。定期復查身體各項指標，嚴格按照醫生的囑咐進行治療和康復訓練，這樣才能更好地促進身體恢復，提高生活質量。
