老年痴呆患者的飲食需注意保證營養均衡、控制脂肪攝入、增加維生素攝入、補充蛋白質、適量攝入礦物質等。
1. 保證營養均衡：老年痴呆患者要確保各類營養物質都能攝入，主食可選擇粗細搭配，如大米搭配燕麥、糙米等，同時攝入多種蔬菜、水果，像菠菜、蘋果等，為身體提供全面營養，維持身體正常運轉。
2. 控制脂肪攝入：應減少高脂肪食物的攝取，像油炸食品、動物內臟等。過多脂肪會導致血液黏稠，影響腦部血液循環，不利於病情，可選擇植物油烹飪，如橄欖油、玉米油等。
3. 增加維生素攝入：多吃富含維生素的食物，如富含維生素C的橙子、草莓，富含維生素E的堅果等。維生素具有抗氧化作用，能保護腦細胞，延緩大腦衰老，對改善病情有幫助。
4. 補充蛋白質：蛋白質是身體重要組成部分，患者可通過食用瘦肉、魚類、豆類、蛋類等補充優質蛋白，維持身體正常代謝和細胞修復。
5. 適量攝入礦物質：適量攝入鈣、鎂等礦物質，牛奶、豆製品富含鈣，綠葉蔬菜含鎂豐富，有助於維持骨骼健康和神經系統正常功能。
日常中，家屬要關注患者飲食情況，合理安排飲食。同時，定期帶患者復查，根據醫生建議調整飲食，確保患者營養狀況良好，輔助病情穩定。
