口腔潰瘍患者飲食需注意避免辛辣食物、過燙食物、粗糙堅硬食物、致敏食物、高糖食物等。
1. 辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有較強刺激性，會直接刺激口腔潰瘍創面，導致疼痛加劇，還可能引起局部血管擴張，加重炎症反應，延緩潰瘍愈合，所以要嚴格避免食用此類食物。
2. 過燙食物：像剛出鍋的熱湯、熱茶、熱粥等過燙食物，接觸潰瘍面時會造成燙傷，使潰瘍面進一步受損，疼痛明顯加重，不利於潰瘍的恢復，應等食物溫度適宜後再食用。
3. 粗糙堅硬食物：薯片、堅果、甘蔗等粗糙堅硬食物，在咀嚼過程中容易摩擦潰瘍面，造成機械性損傷，加重潰瘍的疼痛和紅腫，甚至可能導致潰瘍面積擴大，要盡量少吃。
4. 致敏食物：部分人可能對某些食物過敏，比如海鮮、芒果等，食用後會引發過敏反應，導致口腔黏膜出現炎症，加重口腔潰瘍症狀，明確致敏食物後應堅決避免。
5. 高糖食物：蛋糕、糖果等高糖食物，食用後口腔內細菌容易利用糖分大量繁殖，產生酸性物質，腐蝕口腔黏膜，不利於潰瘍愈合，還可能加重炎症，要控制攝入量。
日常要多關注口腔衛生，養成飯後漱口、早晚刷牙的好習慣，保持口腔清潔，減少細菌滋生。同時，保證充足睡眠，適當運動，增強身體抵抗力。若口腔潰瘍症狀嚴重或長時間不愈合，需及時就醫，嚴格遵醫囑治療。
