口腔潰瘍患者在飲食上需注意避免辛辣食物、過燙食物、粗糙食物、致敏食物、高糖食物等。
1. 辛辣食物：像辣椒、花椒、芥末等辛辣食物具有較強刺激性，會直接刺激口腔潰瘍創面，導致疼痛加劇，還可能引發局部血管擴張，加重炎症反應，延緩潰瘍愈合，所以要堅決避免食用。
2. 過燙食物：熱湯、熱茶、剛出鍋的飯菜等過燙食物，接觸潰瘍面時會造成燙傷，使潰瘍面進一步受損，疼痛明顯加重，不利於潰瘍的恢復，應等食物溫度適宜後再食用。
3. 粗糙食物：薯片、堅果、甘蔗等粗糙食物，在咀嚼過程中容易與潰瘍面摩擦，造成機械性損傷，加重潰瘍疼痛，甚至可能使潰瘍面積擴大，要盡量少吃。
4. 致敏食物：部分人可能對海鮮、芒果等特定食物過敏，食用後免疫系統會產生過度反應，不僅會加重口腔潰瘍症狀，還可能引發其他過敏表現，明確致敏食物後應嚴格避免。
5. 高糖食物：糖果、蛋糕等高糖食物會為口腔細菌提供良好的生存環境，導致細菌大量滋生繁殖，加重口腔炎症，影響潰瘍愈合，要控制攝入量。
日常生活中，口腔潰瘍患者除了關注飲食，還要注意保持口腔清潔，養成良好的口腔衛生習慣，早晚正確刷牙，飯後及時漱口。同時，要保證充足睡眠，避免過度勞累，保持心情舒暢。若口腔潰瘍症狀嚴重或長期不愈，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。
