冠心病患者的飲食注意事項包括控制脂肪攝入、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維攝入、控制糖分攝入、適量攝入蛋白質等。
1. 控制脂肪攝入：應減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，少吃動物油、油炸食品、奶油糕點等，這些食物會使血液中膽固醇水平升高，加重動脈粥樣硬化。可選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、亞麻籽油等，有助於降低血脂。
2. 減少鈉鹽攝入：過多的鈉鹽攝入會導致水鈉瀦留，增加心臟負擔，升高血壓，不利於冠心病病情。要少吃鹹菜、醃肉、咸魚等高鹽食物，每天鈉鹽攝入量最好不超過 5 克。
3. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，能促進腸道蠕動，降低膽固醇吸收，有助於控制體重和血糖，對心血管健康有益。
4. 控制糖分攝入：避免食用過多甜食，如糖果、甜飲料等，高糖飲食會引起血糖波動，增加肥胖、糖尿病風險，進而影響心臟健康。
5. 適量攝入蛋白質：可選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等優質蛋白質來源，保證身體營養需求，但也不宜過量，以免增加腎臟負擔。
冠心病患者在日常生活中要養成良好的飲食習慣，定時定量進餐，避免暴飲暴食。同時，要嚴格遵循醫生的建議，定期復查，根據病情調整飲食方案，以更好地控制病情，提高生活質量。
