冠心病患者飲食需注意控制脂肪、糖分、鹽分攝入，增加膳食纖維、維生素攝入等。
1. 控制脂肪攝入：應減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝取，像動物油脂、油炸食品、人造奶油等都要少吃，這類食物會使血液中膽固醇水平升高，加重動脈粥樣硬化，不利於冠心病病情控制，可選擇富含不飽和脂肪酸的橄欖油、魚油等健康油脂。
2. 控制糖分攝入：要嚴格限制高糖食物，如糖果、甜飲料、蛋糕等，過多的糖分會在體內轉化為脂肪堆積，導致體重增加，血糖波動也會影響血管內皮功能，增加冠心病發病風險，日常可選擇低糖水果。
3. 控制鹽分攝入：高鹽飲食會使血壓升高，加重心臟負擔，冠心病患者每天鹽攝入量應控制在5克以下，要少吃咸魚、醃肉、鹹菜等高鹽食品，烹飪時也要少放鹽。
4. 增加膳食纖維攝入：多吃富含膳食纖維的食物，如全穀物、蔬菜、水果、豆類等，膳食纖維能促進腸道蠕動，降低膽固醇吸收，有助於維持血管健康，對冠心病患者病情改善有益。
5. 增加維生素攝入：多吃富含各類維生素的食物，如新鮮蔬果，維生素C、維生素E等具有抗氧化作用，可保護血管內皮細胞，減少氧化應激損傷，利於冠心病病情穩定。
冠心病患者日常要養成良好飲食習慣，均衡膳食，定時定量進食，避免暴飲暴食。同時要嚴格遵循醫生建議，定期復查，根據病情調整飲食和治療方案，以更好控制病情，提高生活質量。
