冠心病病人在飲食方面需注意控制脂肪攝入、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維攝入、控制糖分攝入、適量補充蛋白質等。
1. 控制脂肪攝入：應減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，少吃動物油、油炸食品、奶油糕點等，這些食物會使血液中膽固醇水平升高，加重動脈粥樣硬化，不利於冠心病病情控制，可選擇富含不飽和脂肪酸的植物油如橄欖油、亞麻籽油等。
2. 減少鈉鹽攝入：過多的鈉鹽攝入會導致水鈉瀦留，增加心臟負擔，升高血壓，加重冠心病病情。要少吃鹹菜、咸魚、醃肉等高鹽食物，烹飪時也要少放鹽，每天鹽攝入量最好不超過 5 克。
3. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，膳食纖維可促進腸道蠕動，降低膽固醇吸收，有助於控制體重和血糖，對冠心病病情有益，像菠菜、蘋果、燕麥等都是不錯的選擇。
4. 控制糖分攝入：避免過多食用高糖食品，如糖果、甜飲料等，高糖飲食會使血糖升高，轉化為脂肪堆積，增加血液黏稠度，加重血管病變，不利於冠心病康復。
5. 適量補充蛋白質：可選擇瘦肉、魚類、豆類等優質蛋白質來源，為身體提供必要營養，維持正常生理功能，但也不能過量攝入，以免增加腎臟負擔。
冠心病病人在日常生活中要養成良好的飲食習慣，合理搭配飲食。同時，要定期就醫復查，嚴格按照醫生的囑咐調整飲食和進行治療，這樣才能更好地控制病情，提高生活質量，預防疾病進一步發展。
