關節炎患者飲食需注意控制高糖食物、高脂肪食物、高鹽食物、酒精、辛辣食物等攝入。
1. 高糖食物：高糖食物會在體內代謝過程中產生過多的酸性物質，導致體內酸鹼平衡失調，加重關節炎症。像糖果、各類甜飲料等都應盡量避免，過多攝入這些高糖食物會使關節疼痛、腫脹等症狀加劇，不利於關節炎病情的控制。
2. 高脂肪食物：高脂肪食物在體內消化吸收過程中，會產生酮體等物質，這些物質會對關節產生刺激，加重關節的負擔和炎症反應。油炸食品、動物內臟等都屬於高脂肪食物，關節炎患者食用後可能會使關節不適症狀加重。
3. 高鹽食物：高鹽食物會導致體內鈉離子增多，引起水鈉瀦留，加重關節的腫脹。咸魚、醃肉等高鹽食物，關節炎患者食用後會使關節腫脹情況更明顯，影響關節的正常活動和恢復。
4. 酒精：酒精進入人體後會干擾身體的正常代謝，影響關節周圍的血液循環，還可能與治療關節炎的藥物發生相互作用，降低藥效或增加不良反應。白酒、啤酒等酒類飲品，關節炎患者都不宜飲用。
5. 辛辣食物：辛辣食物具有較強的刺激性，會刺激胃腸道，影響營養物質的吸收，還可能加重關節的炎症反應。辣椒、花椒等辛辣食物，關節炎患者食用後可能會出現關節疼痛加劇等情況。
關節炎患者在日常生活中要格外關注飲食，合理規劃飲食結構，盡量避免食用上述不利於病情的食物。同時，要保持規律的作息和適度的運動，定期就醫復查，嚴格按照醫生的囑咐進行治療和護理，這樣才能更好地控制病情，提高生活質量。
