一歲寶寶不吃輔食可能是飲食習慣不良、食物不合口味、口腔問題、腸胃不適、缺乏微量元素等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有培養良好飲食習慣、調整食物種類和烹飪方式、治療口腔疾病、調理腸胃、補充微量元素等。
1. 飲食習慣不良：寶寶可能沒有養成規律的輔食進食習慣，家長餵食時追著餵、邊玩邊餵等，導致寶寶注意力不集中，影響進食興趣。應固定進食時間和地點，營造安靜的進食環境，每次進食時間控制在 20 - 30 分鐘，讓寶寶逐漸適應規律進食。
2. 食物不合口味：寶寶對輔食的口味、質地有偏好，如果輔食種類單一、味道不佳或質地不適合，會降低寶寶進食意願。家長要豐富輔食種類，變換烹飪方式，如將蔬菜做成蔬菜泥、蔬菜餅，肉類做成肉丸等，調整食物質地，從細膩到稍帶顆粒，滿足寶寶不同階段需求。
3. 口腔問題：出牙不適、口腔潰瘍、鵝口瘡等口腔問題會使寶寶進食時疼痛，從而抗拒輔食。家長要注意觀察寶寶口腔情況，出牙期可準備牙膠緩解不適；若是口腔潰瘍，遵醫囑使用冰硼散、口腔潰瘍含片、康復新液；鵝口瘡則遵醫囑用制霉菌素片、碳酸氫鈉溶液、氟康唑膠囊治療。
4. 腸胃不適：消化不良、積食等腸胃問題會影響寶寶的消化功能和食慾。可適當減少輔食量，給腸胃減負，同時順時針按摩寶寶腹部，促進腸胃蠕動。若消化不良，遵醫囑服用健胃消食片、雙歧桿菌四聯活菌片、醒脾養兒顆粒。
5. 缺乏微量元素：鋅等微量元素缺乏可能導致寶寶味覺減退，食慾下降。可帶寶寶就醫檢查，若確診缺乏，遵醫囑補充葡萄糖酸鋅口服液、甘草鋅顆粒、硫酸鋅糖漿。日常要注意均衡飲食，保證營養攝入。平時要多觀察寶寶狀態，根據情況調整餵養方式，若問題持續不改善及時就醫。
