一段奶粉和二段奶粉在適用年齡、營養成分、脂肪含量、蛋白質含量、礦物質含量方面存在不同。
1. 適用年齡：一段奶粉適用於0-6個月的嬰兒，這個階段嬰兒消化功能尚未完全發育成熟。二段奶粉適用於6-12個月的嬰兒，此時嬰兒生長髮育需求有了變化。
2. 營養成分：一段奶粉更注重提供全面基礎營養，如含有豐富的乳糖、脂肪、礦物質和維生素等，以滿足嬰兒快速生長髮育需求。二段奶粉在一段基礎上進行調整，添加了更多有助於嬰兒腦眼發育的營養物質。
3. 脂肪含量：一段奶粉脂肪含量相對較高，以滿足嬰兒能量需求，且脂肪來源優質，利於嬰兒消化吸收。二段奶粉脂肪含量有所降低，因為隨著嬰兒成長，活動量增加，能量需求比例發生變化。
4. 蛋白質含量：一段奶粉蛋白質含量相對較低，且以乳清蛋白為主，其氨基酸組成與母乳接近，易於嬰兒消化吸收。二段奶粉蛋白質含量適當提高，以滿足嬰兒日益增長的身體需求。
5. 礦物質含量：一段奶粉礦物質含量根據嬰兒嬌嫩腎臟功能設計，不過高以免增加腎臟負擔。二段奶粉礦物質含量適當調整，以滿足嬰兒骨骼、牙齒等進一步發育需求。
日常要根據嬰兒年齡階段正確選擇奶粉，嚴格按照奶粉衝泡說明進行衝泡，保證奶粉濃度適宜，同時注意奶粉保存條件，避免奶粉變質影響嬰兒健康。
