概述基圍蝦和對蝦在多個方面存在區別，同時探討基圍蝦價格較貴的原因。
一、基圍蝦和對蝦的區別
1. 外觀：基圍蝦身體呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點，蝦須較短；對蝦身體顏色多為青灰色，蝦須很長，身體較光滑。
2. 大小：對蝦通常個頭較大，一般成年對蝦體長可達13 - 24釐米；基圍蝦相對較小，成年基圍蝦體長多在10 - 15釐米。
3. 口感：基圍蝦肉質緊實，富有彈性，味道鮮甜；對蝦肉質相對更細嫩，口感也較為鮮美，但在彈性上略遜於基圍蝦。
4. 生長環境：基圍蝦主要棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，在沿海50米等深淺範圍內均有分布；對蝦主要分布在黃海、渤海及長江口以北各海區，對鹽度、水溫等環境條件要求相對更嚴格。
2.基圍蝦價格貴的原因
1. 生長環境特殊：基圍蝦對水質、底質等生長環境要求較為苛刻，養殖難度較大，導致養殖成本增加。
2. 產量相對較低：相比對蝦等一些常見蝦類，基圍蝦的養殖規模和自然產量都相對較少，市場供不應求，推動價格上升。
3. 口感鮮美：基圍蝦獨特的鮮甜口感和緊實有彈性的肉質深受消費者喜愛，較高的市場需求也使得其價格維持在較高水平。
基圍蝦和對蝦在外觀、大小、口感和生長環境等方面都有明顯差異，而基圍蝦因生長環境、產量和口感等因素價格較貴。在購買時，可根據個人喜好和實際需求進行選擇。同時，購買蝦類時要注意選擇新鮮、無異味的產品，確保食品安全和口感。烹飪時也要注意將蝦徹底煮熟，避免因食用未熟透的蝦而引發健康問題 。
