概述標題意圖：介紹牛乳的食用方法以及它能夠保存的時長。
一、牛乳的食用方法
牛乳可以直接飲用，將新鮮的牛乳加熱至適宜溫度後，直接飲用能最大程度地保留其營養成分，為人體補充蛋白質、鈣等營養物質。還可以用來製作各種美食。比如製作牛奶燕麥粥，將燕麥片與適量牛乳一起煮，煮至燕麥軟爛，牛乳的醇厚與燕麥的清香融合，營養又美味。也能用於製作牛奶布丁，把牛乳與雞蛋、糖等混合均勻，經過蒸煮後製成細膩嫩滑的布丁，深受大眾喜愛。在烘焙中，牛乳也能發揮重要作用，用牛乳代替水來製作麵包等烘焙食品，可使成品更加柔軟、香氣更濃郁。
2.牛乳的保存時長
不同類型的牛乳保存時間有所不同。新鮮的巴氏殺菌乳，一般需要在低溫環境下保存，通常能保存2 - 7天。因為巴氏殺菌只是殺滅了部分有害微生物，仍有一些耐熱的細菌存在，所以保存時間較短。而超高溫滅菌乳，經過超高溫瞬時滅菌處理，殺滅了絕大部分微生物，在常溫下可以保存3 - 6個月。還有奶粉，這是經過乾燥等工藝製成的，只要包裝未開封，在合適的儲存條件下一般是乾燥、陰涼處，可以保存1 - 2年。開封後的奶粉則需要盡快食用完。
在食用牛乳時，要注意選擇正規渠道購買，確保牛乳的質量安全。對於有乳糖不耐受的人群，飲用牛乳可能會出現不適症狀，可選擇低乳糖或無乳糖的牛乳產品。同時，要按照產品說明的保存條件來儲存牛乳，避免因保存不當導致牛乳變質，影響其品質和營養價值。如果不確定牛乳是否變質，切勿食用，以免引起身體不適。
