一歲以內的孩子不能吃鹽和糖主要涉及腎臟發育、飲食習慣、口腔健康、營養均衡等方面。
1. 腎臟發育：一歲以內孩子的腎臟功能尚未發育完善，腎臟對鈉的代謝能力有限。過早添加鹽，會增加腎臟負擔，影響腎臟的正常發育，長期可能對腎臟功能造成損害。
2. 飲食習慣：過早給孩子吃糖或鹽，會讓孩子習慣這種重口味，從而對清淡的食物失去興趣，增加日後挑食、偏食的風險，不利於養成健康的飲食習慣。
3. 口腔健康：糖容易殘留在口腔中，被口腔細菌分解產酸，腐蝕牙齒，增加齲齒的發生幾率。一歲以內孩子口腔清潔能力弱，吃糖危害更大。
4. 營養均衡：一歲以內孩子的主要食物是母乳或配方奶，這些食物中的營養成分已能滿足孩子生長所需。額外添加鹽和糖，會使孩子攝入過多熱量，影響其他營養物質的攝入，破壞營養均衡。
在日常生活中，家長要嚴格把控孩子的飲食，不要過早給一歲以內的孩子添加鹽和糖。要遵循孩子的生長髮育規律，提供適合其年齡段的健康食物。如果對孩子的飲食存在疑問，建議咨詢專業醫生，在醫生的指導下科學餵養，保障孩子健康成長 。
