碳酸氫鈉並非不能治療胃酸過多，只是存在一些限制因素，如產生二氧化碳氣體、影響體內酸鹼平衡、可能導致鈉攝入過量、引起胃黏膜損傷、存在過敏風險等。
1. 產生二氧化碳氣體：碳酸氫鈉與胃酸反應會產生二氧化碳氣體，大量氣體在胃內積聚，可能引起胃脹、噯氣等不適症狀，甚至可能導致胃擴張，增加胃穿孔等嚴重併發症的風險。比如一些患者在服用碳酸氫鈉後，會頻繁打嗝，感覺胃部脹滿難受。
2. 影響體內酸鹼平衡：過量使用碳酸氫鈉可能會使體內的酸鹼平衡失調，導致鹼中毒。人體的酸鹼平衡對於維持正常生理功能至關重要，一旦打破平衡，會影響身體多個系統的正常運作，出現呼吸淺慢、精神症狀等。
3. 可能導致鈉攝入過量：碳酸氫鈉含有鈉離子，對於一些需要嚴格控制鈉攝入的人群，如高血壓患者、心力衰竭患者等，服用碳酸氫鈉可能會因鈉攝入過多，加重病情，不利於血壓和心臟功能的控制。
4. 引起胃黏膜損傷：高濃度的碳酸氫鈉溶液可能對胃黏膜產生刺激，長期或不當使用可能損傷胃黏膜，反而不利於胃部健康，影響胃部正常的消化和保護功能。
5. 存在過敏風險：雖然相對罕見，但也有部分人可能對碳酸氫鈉過敏，使用後會出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應。
在日常生活中，如果有胃酸過多的困擾，不要自行隨意使用碳酸氫鈉來緩解症狀。應注意保持規律的飲食習慣，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，避免暴飲暴食。若症狀持續或加重，一定要及時就醫，在醫生的指導下選擇合適的治療方法和藥物，以確保安全有效地緩解胃酸過多帶來的不適。
