胃腸道疾病、腎臟疾病、糖尿病、痛風、對紅米過敏等人群不能吃紅米。
1. 胃腸道疾病：胃腸道較為敏感或患有胃潰瘍、胃炎等疾病的人群，食用紅米可能會加重胃腸道負擔。紅米相對質地較硬，不易消化，在胃腸道蠕動消化過程中，可能刺激受損的胃腸道黏膜，引發疼痛、消化不良、腹脹等不適症狀，不利於病情恢復。
2. 腎臟疾病：腎臟疾病患者腎臟功能受損，對食物中的某些成分代謝能力下降。紅米含有一定量的鉀、磷等礦物質，過量攝入可能會增加腎臟的代謝負擔，影響腎臟功能的穩定，不利於病情的控制和身體的康復。
3. 糖尿病：紅米雖然相較於白米含有更多膳食纖維，但依然含有一定量的碳水化合物，食用後會在體內轉化為葡萄糖，導致血糖升高。糖尿病患者本身血糖調節能力較差，食用紅米可能引起血糖較大波動，不利於血糖的平穩控制。
4. 痛風：痛風是由於體內尿酸代謝異常，尿酸鹽結晶沈積在關節等部位引起的疾病。紅米中含有一定量的嘌呤，食用後可能會使體內嘌呤含量增加，進而導致尿酸生成增多，加重痛風患者的病情，誘發痛風發作。
5. 對紅米過敏：對紅米過敏的人群，食用紅米後免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應。過敏症狀可能包括皮疹、瘙癢、呼吸急促、口腔腫脹等，嚴重的過敏反應甚至會危及生命。
在日常飲食中，應根據自身身體狀況合理選擇食物。對於存在上述疾病或特殊情況的人群，在飲食選擇上要謹慎。不確定某種食物是否適合自己時，建議咨詢專業醫生或營養師的意見，遵循科學的飲食建議，以維護身體健康。
