飯後不能馬上吃水果，主要與消化功能受影響、血糖波動、營養吸收障礙、胃部不適、增加肥胖風險等有關。
1. 消化功能受影響：飯後馬上吃水果，水果會被食物阻滯在胃內，停留時間過長，容易引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。因為食物在胃內需要一定時間消化，水果此時進入會打亂正常消化節奏，影響胃腸蠕動和消化液分泌。
2. 血糖波動：飯後本身血糖處於上升階段，馬上吃水果，水果中的糖分快速被吸收，會使血糖進一步快速升高，不利於血糖的穩定控制，尤其對糖尿病患者危害更大。
3. 營養吸收障礙：食物在胃內消化時，各種營養成分的吸收有特定順序和機制。飯後馬上吃水果，水果中的一些營養物質可能與食物中的成分相互作用，影響彼此吸收，降低營養價值。
4. 胃部不適：飯後胃內已經充滿食物，再吃水果會增加胃部負擔，導致胃部脹滿不適，長期如此還可能引發胃部疾病。
5. 增加肥胖風險：飯後馬上吃水果，額外攝入的熱量不易被及時消耗，容易在體內堆積轉化為脂肪，增加肥胖幾率。
日常生活中，為了身體健康，建議飯後1 - 2小時再吃水果。不過，每個人身體狀況不同，若本身胃腸功能較弱或有特殊疾病，應根據自身情況合理安排吃水果時間，必要時可咨詢醫生建議 。
