甜食會導致近視可能與血糖升高、影響鈣吸收、改變眼內環境、引發炎症反應、影響激素平衡等有關。
1. 血糖升高：當大量攝入甜食後，血糖會迅速上升。高血糖狀態會使得眼球晶狀體滲透壓改變，晶狀體變凸，從而導致眼睛的屈光能力發生變化，使得光線不能準確聚焦在視網膜上，長期如此就容易引發近視。
2. 影響鈣吸收：甜食在體內代謝時需要消耗大量的維生素B1和鈣。鈣對於維持眼球壁的堅韌度至關重要，一旦鈣吸收受到影響，眼球壁就會變得相對薄弱，在眼內壓力的作用下，眼球容易被拉長，眼軸變長，進而導致近視的發生發展。
3. 改變眼內環境：甜食中的糖分進入人體後，會改變眼內房水、晶狀體等成分和性質。房水的滲透壓改變，會影響眼內的液體循環，晶狀體的代謝也會受到干擾，這些變化都不利於眼睛正常的生理功能，增加了近視的風險。
4. 引發炎症反應：過多食用甜食會導致身體內的炎症因子增加，引發慢性炎症反應。眼部組織在炎症環境下，細胞的正常功能會受到影響，視網膜、脈絡膜等組織的營養供應和代謝也會出現異常，對視力產生不良影響。
5. 影響激素平衡：甜食的過量攝入還可能打亂體內的激素平衡。例如，胰島素分泌會因血糖升高而增加，胰島素水平的波動可能影響生長激素等其他激素的分泌和調節，而這些激素對於眼球的正常發育和視力的維持都有重要作用，激素失衡可能間接導致近視。
日常生活中，要合理控制甜食的攝入量，保持均衡的飲食結構，多吃富含維生素、礦物質和蛋白質的食物，如新鮮蔬果、肉類、魚類等。同時，要養成良好的用眼習慣，定期進行視力檢查，若發現視力異常，應及時就醫並遵醫囑進行干預。
