乳糖不耐受的原因主要有原發性乳糖酶缺乏、繼發性乳糖酶缺乏、先天性乳糖酶缺乏等。
1. 原發性乳糖酶缺乏：這是最常見的原因。隨著年齡增長，人體小腸黏膜乳糖酶活性會逐漸下降，尤其是在兒童期之後。使得腸道對乳糖的消化能力減弱，攝入含有乳糖的食物後，乳糖難以被完全分解吸收，從而引發乳糖不耐受症狀。
2. 繼發性乳糖酶缺乏：多種因素可導致這種情況。比如腸道感染，像輪狀病毒感染引發的腹瀉，會損傷小腸黏膜，影響乳糖酶的合成與分泌。腸道手術也可能破壞小腸黏膜結構，使乳糖酶分泌減少。炎症性腸病等腸道疾病也會干擾乳糖酶的正常功能，進而出現乳糖不耐受表現。
3. 先天性乳糖酶缺乏：這是罕見的情況。是由於遺傳因素，嬰兒出生時就缺乏乳糖酶，無法正常消化乳糖。這種情況下，嬰兒在攝入母乳或牛乳等含乳糖食物後，很快就會出現嚴重的腹瀉、嘔吐等症狀。
乳糖不耐受人群在日常生活中，可選擇低乳糖或無乳糖的奶製品，如舒化奶、酸奶等。進食時也可搭配其他食物，減緩乳糖吸收速度。症狀嚴重者，應及時就醫，在醫生指導下進行診斷和治療，必要時使用乳糖酶制劑來幫助消化乳糖。
