喝陳皮水喝壞肚子，可能是陳皮質量問題、個人體質差異、飲用方法不當、過敏反應、腸胃本身疾病等原因。
1. 陳皮質量問題：若陳皮保存不當，受潮發霉，滋生大量細菌、霉菌等微生物，飲用用這樣的陳皮泡的水，這些有害微生物進入腸道，會破壞腸道菌群平衡，引發腸道炎症，從而導致肚子不適、腹瀉等情況。
2. 個人體質差異：有些人脾胃虛寒，陳皮性溫燥，過量飲用陳皮水可能會加重脾胃負擔，導致脾胃功能失調，引起腹痛、腹瀉等症狀。還有些人本身腸道較為敏感，對陳皮中的某些成分耐受性差，飲用後也容易出現肚子問題。
3. 飲用方法不當：用陳皮泡的水溫度過涼，會刺激胃腸道，使胃腸道蠕動加快，影響消化吸收，引發肚子疼痛、拉肚子。另外，一次性大量飲用陳皮水，也會給腸胃造成較大壓力，導致腸胃不適。
4. 過敏反應：雖然陳皮過敏相對少見，但確實存在部分人對陳皮中的某些物質過敏。飲用陳皮水後，免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應，出現如腹痛、腹瀉等過敏症狀。
5. 腸胃本身疾病：如果本身患有腸炎、腸易激綜合徵等腸胃疾病，腸胃處於較為脆弱的狀態。陳皮水可能只是一個誘發因素，即使正常飲用，也可能刺激腸胃，導致病情發作，出現肚子不舒服、拉肚子的情況。
日常飲用陳皮水時，要選擇質量好的陳皮，根據自身情況適量飲用，控制好水溫。如果腸胃本身不好，更要謹慎。若飲用後頻繁出現肚子不適，應及時就醫，在醫生指導下調整。
