吃點臘魚就馬上嘔吐，可能是由食物過敏、腸胃不耐受、臘魚變質、食物中毒、心理因素等情況導致。
1. 食物過敏：臘魚通常由魚肉製成，有些人可能對魚肉中的某些蛋白質成分過敏。當食用臘魚後，免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應，釋放如組胺等化學物質，這些物質會刺激胃腸道，導致嘔吐等症狀，嚴重的還可能出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等全身性過敏反應。
2. 腸胃不耐受：本身腸胃功能較弱，消化能力差，臘魚相對比較油膩、咸，不易消化。食用後腸胃負擔加重，無法正常消化吸收臘魚，就會通過嘔吐的方式將其排出體外，以減輕腸胃壓力。
3. 臘魚變質：臘魚保存不當，可能會滋生細菌、霉菌等微生物。這些微生物在臘魚上繁殖生長，產生毒素。食用變質臘魚後，胃腸道受到毒素刺激，引發嘔吐，還可能伴有腹痛、腹瀉等症狀。
4. 食物中毒：臘魚在醃制或加工過程中受到污染，含有有毒物質，如亞硝酸鹽超標等。人體攝入後，會引起食物中毒，出現惡心、嘔吐等症狀，嚴重影響身體健康。
5. 心理因素：曾經有過不愉快的吃臘魚經歷，或者對臘魚的氣味、口感等存在心理抵觸。在食用臘魚時，這種心理因素會通過神經反射影響胃腸道的正常蠕動和消化功能，導致嘔吐。
日常要多關注自身飲食反應，盡量選擇新鮮、衛生的食材。如果嘔吐情況頻繁或伴有其他嚴重不適症狀，應及時就醫，明確病因並接受相應治療。
