不吃飯會頭疼可能是由血糖降低、血壓異常、大腦供能不足、水電解質紊亂、神經調節失衡等原因引起。
1. 血糖降低：人體進食後，食物被消化吸收轉化為葡萄糖進入血液，為身體各器官包括大腦提供能量。若不吃飯，血糖來源減少，血糖水平下降。大腦對血糖變化極為敏感，當血糖過低時，大腦能量供應不足，就會引發頭疼，還可能伴有頭暈、心慌、手抖等症狀。
2. 血壓異常：不吃飯時，身體血容量可能相對減少，這會影響血壓。血壓過低會導致腦部供血不足，引起頭疼；而有些人在飢餓狀態下，身體會分泌一些激素試圖調節，可能導致血壓升高，同樣引發頭疼，常伴有頭部脹痛、惡心等表現。
3. 大腦供能不足：大腦正常運轉依賴充足的能量，主要是葡萄糖。不吃飯使得能量供應匱乏，大腦神經細胞功能受影響，神經傳導異常，進而出現頭疼症狀，可能還會有注意力不集中、思維遲緩等情況。
4. 水電解質紊亂：進食不足會影響身體內電解質平衡，如鈉、鉀、氯等。電解質紊亂會干擾神經細胞的正常功能和神經衝動傳導，導致頭疼，還可能出現乏力、肌肉痙攣等症狀。
5. 神經調節失衡：長期不吃飯會打亂身體的生物鐘和神經調節機制。神經系統不能正常調節，會引發血管收縮和舒張功能障礙，導致頭疼，可能伴隨情緒煩躁、失眠等問題。
日常生活中，要養成規律的飲食習慣，定時定量進食，避免長時間空腹。若頭疼症狀頻繁出現或較為嚴重，應及時就醫檢查，明確病因並遵醫囑治療。
