吃中藥時不能吃鵝主要與鵝肉的特性、中藥的藥性以及可能引發的不良反應等有關，比如鵝肉性溫、易生痰動火、富含蛋白質、可能與中藥成分相互作用等。
1. 鵝肉性溫：鵝肉在中醫理論里屬於性溫的食物。一些中藥方劑的藥性偏溫熱，若在服用這類中藥期間食用鵝肉，可能會使體內的溫熱之性過度疊加，導致上火症狀加重，如咽喉腫痛、牙齦出血、大便乾結等，影響身體恢復，也可能改變中藥的藥效，降低其治療效果。
2. 易生痰動火：鵝肉食用後容易在體內生痰動火。對於正在服用中藥調理肺部疾病、脾胃疾病等患者而言，食用鵝肉可能會加重體內痰濕症狀，阻礙中藥對病情的調理，使原本的咳嗽、咳痰、脾胃運化不良等症狀加劇，不利於疾病的康復。
3. 富含蛋白質：鵝肉富含蛋白質，蛋白質在人體消化吸收過程較為複雜。在服用中藥期間，人體的消化系統需要集中精力來吸收中藥的有效成分。此時食用大量蛋白質豐富的鵝肉，可能會增加消化系統的負擔，影響中藥有效成分的吸收，進而影響中藥的療效發揮。
4. 可能與中藥成分相互作用：中藥成分複雜，鵝肉中的某些物質可能與中藥中的成分發生化學反應。這種相互作用可能會降低中藥的藥效，甚至產生一些對人體有害的物質，引發不良反應，損害身體健康。
在服用中藥期間，飲食方面需要格外留意。除了鵝肉，其他一些食物也可能與中藥相互影響。所以，為保證中藥能發揮最佳療效，促進身體恢復健康，最好遵循醫生的飲食建議，避免因不當飲食影響治療效果。
