蠶豆病發作症狀有貧血、黃疸、血紅蛋白尿、面色蒼白、頭暈乏力等。
1. 貧血：蠶豆病發作時，紅細胞會遭到大量破壞，導致紅細胞數量減少，血紅蛋白含量下降，進而引發貧血症狀，身體各組織器官得不到充足氧氣供應，影響正常功能運轉。
2. 黃疸：紅細胞破裂後，釋放出的血紅蛋白分解產生膽紅素，當膽紅素生成過多，超過肝臟代謝能力時，就會在體內蓄積，引起皮膚、鞏膜等部位黃染，出現黃疸現象。
3. 血紅蛋白尿：紅細胞破裂後，血紅蛋白釋放到血液中，經過腎臟濾過，形成血紅蛋白尿，尿液顏色可呈濃茶色、醬油色等。
4. 面色蒼白：由於貧血導致身體缺氧，面部血液循環受到影響，使得面色失去紅潤，呈現蒼白狀態。
5. 頭暈乏力：腦部等重要器官因貧血得不到足夠氧氣和營養物質供應，會出現頭暈症狀；同時身體能量代謝不足，肌肉力量減弱，導致全身乏力。
日常生活中，要避免接觸可能誘發蠶豆病發作的物質，如蠶豆及其製品等。用藥時需格外謹慎，就醫時應主動告知醫生自身病情。若出現上述症狀，務必及時就醫，嚴格遵循醫生的診斷和治療方案，定期復查，以保障身體健康。
