吃了桑葚後頭暈想吐可能是因過敏、食用過量、農藥殘留、本身腸胃弱、桑葚變質等。
1. 過敏：有些人對桑葚中的某些成分過敏，食用後免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應。在這個過程中，身體會釋放如組胺等化學物質，這些物質會導致血管擴張、平滑肌收縮等，進而引起頭暈、惡心、嘔吐等症狀，嚴重的還可能出現皮疹、呼吸困難等。
2. 食用過量：桑葚含有較多的果酸等成分，過量食用會對胃腸道產生較大刺激，引起胃腸道的應激反應，導致胃腸蠕動紊亂，出現惡心、想吐的感覺。同時，過量攝入還可能使血糖短時間內快速上升，之後又迅速下降，這種血糖的大幅波動會影響大腦的能量供應，引發頭暈。
3. 農藥殘留：若桑葚在種植過程中使用了大量農藥，且採摘後沒有徹底清洗乾淨，殘留的農藥進入人體後，會干擾人體的正常生理功能，損害神經系統等，從而出現頭暈、想吐等中毒症狀。
4. 本身腸胃弱：本身腸胃功能較弱的人，其消化和吸收能力相對較差。桑葚富含膳食纖維等成分，對於這類人群來說，食用後可能難以快速消化，加重腸胃負擔，引起消化不良，出現頭暈、惡心等不適。
5. 桑葚變質：變質的桑葚會滋生大量細菌、霉菌等微生物，這些微生物在生長繁殖過程中會產生毒素。食用變質桑葚後，毒素進入人體，刺激胃腸道和神經系統，導致頭暈、嘔吐等症狀。
日常食用桑葚時，要選擇新鮮、乾淨的桑葚，並徹底清洗。食用量也要適當，尤其是腸胃不好或易過敏人群更需謹慎。若食用後不適症狀嚴重，應及時就醫。
