吃了豆腐就拉肚子，可能是因為消化不良、過敏、腸道敏感、豆腐變質、腸道疾病等。
1. 消化不良：豆腐富含蛋白質，若一次性食用過多，腸胃消化負擔加重，無法及時完全消化吸收，就易引起拉肚子。尤其是本身腸胃功能較弱的人，更易出現這種情況。比如有些人在聚餐時大量食用豆腐後，很快就會出現腹痛、腹瀉症狀。
2. 過敏：部分人對豆腐中的大豆蛋白過敏，食用後免疫系統會將其識別為外來有害物質，進而啓動免疫反應，導致腸道出現炎症，引發拉肚子。過敏反應除了腹瀉，還可能伴有皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等症狀。
3. 腸道敏感：腸道較為敏感的人群，對食物的耐受性較低。豆腐中的某些成分可能刺激腸道，促使腸道蠕動加快，從而引起腹瀉。這類人往往在食用多種食物時都容易出現腸道不適症狀。
4. 豆腐變質：如果豆腐保存不當，受到細菌、霉菌等微生物污染，產生毒素。食用這樣的豆腐後，腸道受到毒素刺激，會引發拉肚子。變質的豆腐通常有異味、顏色改變等明顯特徵。
5. 腸道疾病：本身患有腸炎、腸易激綜合徵等腸道疾病的患者，腸道處於炎症狀態，消化功能受損。豆腐進入腸道後，可能加重腸道負擔，誘發拉肚子症狀。
日常要多留意自身身體狀況，仔細觀察拉肚子與食用豆腐之間的關聯。盡量選擇新鮮優質的豆腐，控制食用量。若拉肚子情況頻繁且嚴重，務必及時就醫，進行詳細檢查，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情。
