紅花籽油雖營養豐富，但存在過敏、與藥物相互作用、腸胃不適、肥胖風險、營養不均衡等問題，千萬不能亂吃。
1. 過敏：有些人可能對紅花籽油過敏，食用後會引發過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等。過敏體質人群在接觸紅花籽油前，務必謹慎，最好先進行局部皮膚測試，以防嚴重過敏症狀出現，危及生命健康。
2. 與藥物相互作用：正在服用抗凝血藥物或降血脂藥物的人群要特別注意。紅花籽油可能增強抗凝血藥物效果，增加出血風險；與降血脂藥物共同作用，可能導致血脂過度降低，影響身體正常代謝，不利於健康穩定。
3. 腸胃不適：紅花籽油富含不飽和脂肪酸，過量食用可能會加重腸胃負擔，引起消化不良、腹瀉等症狀。本身腸胃功能較弱的人群，食用時更要嚴格控制量，以免引發腸胃不適，影響生活質量。
4. 肥胖風險：儘管紅花籽油相對健康，但它熱量較高。若不注意控制攝入量，長期大量食用，多餘熱量會在體內轉化為脂肪堆積，增加肥胖幾率，進而引發一系列健康問題。
5. 營養不均衡：不能將紅花籽油作為唯一食用油長期食用。人體對營養需求多樣，單一食用油無法提供全面營養。應多種食用油交替使用，保證營養攝入均衡。
日常生活中，食用紅花籽油要根據自身身體狀況適量選擇。特殊人群如孕婦、老人、兒童等，食用前最好咨詢醫生建議，確保安全合理飲食，維護身體健康。
