牛蒡根通常補陰虛。牛蒡根味甘、苦，性寒，歸肺、胃經，其特性決定了它在滋陰方面有一定作用，能幫助緩解陰虛帶來的一些不適症狀。
牛蒡根含有豐富的營養成分，如膳食纖維、多種維生素和礦物質等。這些成分有助於調節身體機能，對於陰虛體質者，可起到滋養陰液、清熱潤燥的功效。陰虛之人常伴有體內虛熱，牛蒡根的寒性可在一定程度上緩解這種虛熱狀態。
而陽虛主要是人體陽氣不足，表現為虛寒之象。牛蒡根的寒性並不適合陽虛人群，若陽虛者食用，可能會加重體內的寒症，導致陽氣更虛，出現諸如畏寒怕冷、手腳冰涼等症狀加重的情況。
在日常生活中，若有陰虛或陽虛的情況，不能僅憑單一食物來調理。飲食只是其中一方面，還需保持規律的作息，避免熬夜，適當進行運動鍛鍊，以增強體質。若身體出現明顯不適症狀，應及時就醫，在專業醫生的指導下進行診斷和治療，不可自行盲目用藥或過度依賴某些食物調理。
