蠶豆病溶血的症狀有貧血、黃疸、血紅蛋白尿、面色蒼白、頭暈乏力等。
1. 貧血：蠶豆病溶血發生時，紅細胞遭到大量破壞，骨髓造血功能一時無法滿足身體對紅細胞的需求，導致血液中紅細胞數量減少、血紅蛋白濃度下降，進而引發貧血症狀，身體各組織器官因得不到充足氧氣供應而功能受影響。
2. 黃疸：紅細胞破裂後，釋放出的血紅蛋白分解產生膽紅素，當膽紅素生成過多，超過肝臟代謝能力時，就會在血液中積聚，導致皮膚、鞏膜等部位黃染，出現黃疸現象。
3. 血紅蛋白尿：溶血過程中，紅細胞破裂釋放血紅蛋白進入血液，超過結合珠蛋白的結合能力後，游離的血紅蛋白經腎臟濾過，隨尿液排出，使尿液呈現濃茶色、醬油色等異常顏色，即血紅蛋白尿。
4. 面色蒼白：由於貧血導致血液攜氧能力下降，皮膚、黏膜得不到充足血液供應，從而出現面色蒼白的表現，這是身體缺氧的一種外在體現。
5. 頭暈乏力：腦部及全身肌肉組織因缺氧，能量供應不足，會出現頭暈、乏力的症狀，影響正常的生活和活動能力。
日常生活中，要避免接觸可能誘發蠶豆病溶血的因素，如禁食蠶豆及其製品，謹慎使用可能引起溶血的藥物。就醫時應主動告知醫生患有蠶豆病，以便醫生合理用藥。若出現上述溶血症狀，需及時就醫，嚴格遵醫囑進行治療和監測。
