削白蘿蔔時手會痛可能是因為皮膚受刺激、過敏反應、刀具使用不當、手部有傷口、神經受壓等。
1. 皮膚受刺激：白蘿蔔中含有一些刺激性物質，如辛辣成分等。在削皮過程中，這些物質會與手部皮膚直接接觸，尤其是對於皮膚較為敏感的人，容易引起皮膚的刺激，導致手部出現刺痛感。而且長時間接觸白蘿蔔的汁水，也會破壞手部皮膚的油脂層，使皮膚變得乾燥，進而產生疼痛感。
2. 過敏反應：部分人可能對白蘿蔔過敏。在接觸白蘿蔔後，身體免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應。過敏反應可能表現為手部皮膚瘙癢、紅腫、疼痛等症狀，嚴重的還可能出現皮疹、水皰等。
3. 刀具使用不當：如果在削白蘿蔔時，刀具的握持方式不正確，或者用力不均勻，在切割過程中就容易對手部造成意外傷害，比如割傷、划傷等，從而引起疼痛。另外，刀具不夠鋒利，在削皮時需要更大的力氣，這也可能導致手部肌肉過度用力而酸痛。
4. 手部有傷口：若手部本身就有傷口，哪怕是很微小的傷口，在削白蘿蔔時，白蘿蔔的汁水接觸到傷口，會刺激傷口處的神經末梢，引發疼痛。而且白蘿蔔汁中的成分可能會影響傷口的愈合，加重疼痛的感覺。
5. 神經受壓：在削白蘿蔔的過程中，長時間保持一個姿勢，可能會使手部的神經受到壓迫。比如手腕過度彎曲或伸展，會壓迫正中神經或尺神經等，導致手部出現麻木、疼痛等症狀。
在日常生活中，削白蘿蔔前可以戴上手套，避免手部皮膚直接接觸白蘿蔔。使用刀具時要注意正確的方法和力度，確保安全。如果手部已經有傷口，盡量避免接觸刺激性物質。若疼痛持續不緩解或出現嚴重症狀，應及時就醫。
