小孩子不建議多吃蛋黃主要與膽固醇含量、消化難度、過敏風險等有關。
1. 膽固醇含量：蛋黃中含有較高的膽固醇，雖然膽固醇是人體生長髮育所必需的營養物質，但小孩子的身體發育尚未完全成熟，肝臟對膽固醇的代謝能力相對較弱。過多攝入蛋黃，可能會導致體內膽固醇水平升高，增加日後患心血管疾病的潛在風險。
2. 消化難度：小孩子的腸胃功能還比較嬌嫩，蛋黃相對來說質地較乾、較細膩，不太容易被消化。過多食用蛋黃，可能會加重腸胃負擔，引起消化不良、便秘等問題，影響孩子正常的消化吸收和身體健康。
3. 過敏風險：雞蛋是常見的過敏原之一，蛋黃中的某些蛋白質成分可能會引發部分孩子的過敏反應。過敏症狀可能包括皮疹、瘙癢、嘔吐、腹瀉等，嚴重的甚至會影響孩子的呼吸和心血管系統。小孩子免疫系統發育不完善，過多食用蛋黃增加了過敏發生的幾率。
在日常生活中，家長給孩子吃蛋黃要適量。可以根據孩子的年齡和身體狀況，合理安排蛋黃的攝入量。一般來說，剛開始添加輔食的寶寶，可從少量蛋黃開始嘗試，觀察孩子有無不適反應。如果孩子有特殊健康問題，更要嚴格把控蛋黃的食用量，必要時咨詢醫生建議，確保孩子健康成長 。
