打噴嚏起雞皮疙瘩可能是因為神經反射、激素變化、皮膚敏感、疾病因素、心理因素等。
1. 神經反射：人體的神經系統十分複雜，打噴嚏時，神經信號快速傳遞，會刺激交感神經興奮，交感神經興奮會促使立毛肌收縮，進而導致皮膚表面出現雞皮疙瘩。這是一種較為常見的生理反應機制，很多人在打噴嚏瞬間都會有類似表現。
2. 激素變化：打噴嚏過程中，身體內的激素水平會發生一些波動。比如腎上腺素等激素分泌可能會增加，激素的改變會影響到身體的多個系統，其中就包括皮膚的立毛肌，使得立毛肌收縮，從而出現雞皮疙瘩。
3. 皮膚敏感：部分人群皮膚比較敏感，對外界的刺激反應強烈。打噴嚏時，即使是自身產生的震動和氣流變化，對於敏感皮膚來說也可能是一種刺激，這種刺激會引發皮膚的應激反應，表現為起雞皮疙瘩。
4. 疾病因素：某些疾病可能導致身體的調節功能出現異常。例如感冒、發燒等疾病狀態下，身體的神經系統和內分泌系統都處於不穩定狀態，打噴嚏時更容易出現起雞皮疙瘩的現象，這其實是身體在疾病影響下的一種異常反應。
5. 心理因素：當人處於緊張、焦慮等情緒狀態時，心理因素會影響身體的生理反應。打噴嚏這個動作可能會強化這種心理狀態，進而通過神經系統影響到皮膚，引起立毛肌收縮，出現雞皮疙瘩。
日常生活中，如果經常出現打噴嚏起雞皮疙瘩且伴有其他不適症狀，如發熱、皮膚瘙癢等，應及時就醫檢查，以確定是否存在潛在疾病。平時要注意保持良好的生活習慣，增強身體免疫力，減少異常生理反應的發生。
