吃粥胃會泛酸可能是由粥本身特性、胃部疾病、飲食習慣、藥物影響、精神因素等。
1. 粥本身特性：粥一般質地軟爛、水分多，食用後會稀釋胃酸，使胃內酸度降低。但隨後胃為了消化食物，會反射性地分泌更多胃酸，若胃酸分泌過多且反流至食管，就會引起泛酸症狀。尤其是一些甜粥，糖分較高，會刺激胃酸分泌，加重泛酸情況。
2. 胃部疾病：患有胃潰瘍、胃炎、胃食管反流病等胃部疾病時，胃黏膜本身就處於受損或較為敏感的狀態。吃粥後，胃部蠕動消化食物，胃酸分泌增加，病變部位受到胃酸刺激，容易引發泛酸、燒心等不適症狀。比如胃潰瘍患者，胃黏膜有潰瘍面，胃酸刺激潰瘍部位，泛酸現象就可能更為明顯。
3. 飲食習慣：吃飯速度過快、邊吃邊說話，會導致大量空氣隨食物進入胃部，引起胃部脹氣，促使胃酸反流。而且如果在吃粥時搭配了一些刺激性食物，如辣椒、大蒜等，會刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增多，進而出現泛酸。
4. 藥物影響：正在服用某些藥物，如抗生素、非甾體抗炎藥等，這些藥物可能會對胃黏膜產生刺激，影響胃部正常的生理功能，導致胃酸分泌失調，吃粥後就容易出現泛酸症狀。
5. 精神因素：長期精神緊張、焦慮、壓力過大等，會影響神經系統對胃部的調節，導致胃部蠕動和胃酸分泌紊亂。即使是正常吃粥，也可能因為這種神經調節異常而出現泛酸現象。
日常要多留意自身飲食和生活習慣，盡量做到飲食規律、細嚼慢嚥，避免食用刺激性食物，保持良好心態。若泛酸情況頻繁出現且較為嚴重，應及時就醫檢查，在醫生指導下進行治療。
