吃完芒果嘴巴一圈癢可能是因為過敏、芒果汁刺激、口腔炎症、皮膚乾燥、其他疾病等。
1. 過敏：芒果中含有一些致敏成分，如漆酚等。部分人群免疫系統較為敏感，食用芒果後，免疫系統會將這些成分識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應，釋放如組胺等化學物質，刺激皮膚神經末梢，導致嘴巴周圍出現瘙癢症狀，還可能伴有紅腫、皮疹等表現。
2. 芒果汁刺激：芒果汁具有一定的酸性和刺激性。在食用芒果過程中，芒果汁殘留在嘴巴周圍，對皮膚產生刺激，尤其是皮膚較為嬌嫩的部位，就容易引起瘙癢感，通常清洗後症狀會有所緩解。
3. 口腔炎症：本身存在口腔炎症，如口角炎等，口腔黏膜和周圍皮膚處於較為敏感的狀態。食用芒果後，可能會加重局部的炎症反應，引發嘴巴一圈瘙癢，同時可能伴有疼痛、潰瘍等症狀。
4. 皮膚乾燥：嘴巴周圍皮膚如果本身比較乾燥，缺乏足夠的水分和油脂保護，在接觸芒果後，皮膚的屏障功能減弱，更容易受到外界刺激，進而出現瘙癢症狀。
5. 其他疾病：某些全身性疾病可能導致皮膚敏感性增加，如糖尿病患者血糖控制不佳時，會影響皮膚的正常代謝和神經功能，食用芒果後嘴巴周圍可能出現瘙癢等異常感覺。
如果吃完芒果嘴巴一圈癢，應避免搔抓，防止皮膚破損引發感染。可以用清水清洗嘴巴周圍，去除殘留的芒果汁。若症狀較輕，一般可自行緩解；若症狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。
