芒果過敏的原因包括自身免疫系統敏感、芒果中致敏蛋白、個體特殊體質、食用方式不當、接觸芒果汁液等。
1. 自身免疫系統敏感：部分人的免疫系統較為敏感，當接觸到芒果中的某些物質時，免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應，釋放如組胺等化學物質，引發皮膚瘙癢、紅腫，呼吸道症狀如打噴嚏、流鼻涕，以及胃腸道不適如腹痛、腹瀉等過敏症狀。
2. 芒果中致敏蛋白：芒果含有醛酸、漆酚等致敏性蛋白，這些物質進入人體後，容易與免疫系統中的抗體結合，激活免疫細胞，導致過敏反應的發生，不同人對這些致敏蛋白的反應程度有所不同。
3. 個體特殊體質：有些人天生體質特殊，對多種物質都容易產生過敏反應，芒果只是其中之一。這類人群的免疫系統存在一定的異常，使得他們在接觸芒果後，比其他人更容易出現過敏症狀。
4. 食用方式不當：如果食用芒果時，芒果汁沾到臉部、嘴唇周圍皮膚，其中的致敏物質會刺激皮膚，引發局部過敏反應，出現皮疹、瘙癢等症狀。而且沒有充分清洗芒果，殘留的農藥、細菌等也可能誘發過敏。
5. 接觸芒果汁液：不僅食用芒果會過敏，接觸芒果的汁液也可能導致過敏。比如在處理芒果過程中，汁液接觸到手部、胳膊等皮膚，可能引起接觸性皮炎，出現紅斑、水皰等症狀。
日常生活中，易過敏人群在食用芒果前，可先少量嘗試，觀察是否有不適反應。食用時盡量將果肉切成小塊，避免汁液接觸皮膚。若出現過敏症狀，應及時就醫，在醫生指導下進行治療，不要自行隨意用藥。
