急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症，主要症狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等，治療方式有一般治療、藥物治療等。
一、急性胃腸炎的症狀：惡心與嘔吐較為常見，胃部受到炎症刺激引發強烈收縮從而出現此類現象。腹痛多為陣發性絞痛，疼痛部位主要在臍周，這是由於胃腸平滑肌痙攣所致。腹瀉頻繁，大便多為稀水樣便，嚴重時一天可達數次甚至數十次，因為胃腸黏膜分泌大量液體且吸收功能受影響。發熱程度不一，部分患者體溫可高達 38℃甚至更高，是身體對炎症的一種免疫反應。還可能伴有乏力、脫水、電解質紊亂等症狀，脫水表現為口乾、眼窩凹陷、皮膚彈性變差等，電解質紊亂會引起肌肉無力、心律失常等。
2.急性胃腸炎的治療：一般治療方面，患病期間需暫時禁食 4 - 6 小時，讓胃腸道得到充分休息，之後可逐漸進食清淡、易消化的流食或半流食，如米湯、藕粉等，同時要多補充水分，預防脫水。藥物治療上，若是細菌感染引起，可使用抗生素如諾氟沙星等進行抗感染治療；腹痛明顯者，可使用山莨菪鹼等解痙止痛藥物；腹瀉嚴重時，可服用蒙脫石散等止瀉藥物；伴有惡心、嘔吐，可使用甲氧氯普胺等止吐藥物。
患病期間要注意休息，避免勞累，保證充足睡眠利於身體恢復。飲食恢復過程中要循序漸進，避免過早食用油膩、辛辣、刺激性食物，以防加重胃腸負擔。若症狀持續不緩解或出現嚴重脫水、高熱不退等情況，應及時就醫，嚴格遵醫囑進行檢查和治療。
