胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，症狀包括腹痛、惡心嘔吐、發熱等，治療方式有一般治療、藥物治療、手術治療等。
一、胰腺炎的症狀：
1. 腹痛：這是胰腺炎最主要的症狀，多為突然發作，疼痛程度不一，可為鈍痛、刀割樣痛、鑽痛或絞痛，常位於中上腹，可向腰背部呈帶狀放射，彎腰或前傾位時疼痛可減輕。
2. 惡心、嘔吐：發作頻繁，嘔吐物為胃內容物，嘔吐後腹痛並不緩解。
3. 發熱：多為中度發熱，一般持續3 - 5天，若發熱持續不退且伴有白細胞升高，可能提示有繼發感染。
4. 其他：部分患者可出現黃疸，少數嚴重患者可出現休克症狀，如面色蒼白、冷汗、脈細速、血壓下降等。
2.胰腺炎的治療：
1. 一般治療：患者需禁食、胃腸減壓，以減少胃酸分泌，進而減少胰液分泌，減輕胰腺負擔。同時，通過靜脈輸液補充水、電解質和熱量，維持水、電解質平衡。
2. 藥物治療：使用抑制胰液分泌的藥物，如生長抑素及其類似物，可減少胰液的生成；應用質子泵抑制劑或H₂受體拮抗劑，抑制胃酸分泌，間接減少胰液分泌；還需使用抗生素預防和控制感染。
3. 手術治療：對於胰腺膿腫、胰腺假性囊腫等併發症，或經內科治療無效的患者，可考慮手術治療。
胰腺炎患者在恢復期間要注意飲食規律，避免暴飲暴食，嚴格戒酒。避免食用高脂肪、高蛋白質食物，應以清淡、易消化的食物為主。定期復查，監測胰腺功能和恢復情況。若出現腹痛、發熱等不適症狀，應及時就醫。
