吃海鮮拉肚子可能是過敏、消化不良、細菌感染、病毒感染、寄生蟲感染等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有遠離過敏原、調整飲食、使用抗生素、抗病毒治療、驅蟲治療等。
1. 過敏：海鮮是常見過敏原，食用後免疫系統會將其識別為外來有害物質並啓動防禦機制，釋放組胺等化學物質，導致腸道黏膜出現炎症反應，引起拉肚子。治療時需立即停止食用海鮮，症狀較輕者可口服抗組胺藥物緩解，嚴重者出現呼吸困難等症狀需及時就醫，可能需注射腎上腺素等急救。
2. 消化不良：海鮮富含蛋白質和脂肪，若一次性食用過多或胃腸功能較弱，消化酶分泌不足，無法完全消化吸收，食物在腸道內發酵，刺激腸道蠕動加快，引發拉肚子。可適當補充消化酶，如復方消化酶膠囊，同時調整飲食，選擇清淡易消化食物，如米粥、麵條等，減輕胃腸負擔。
3. 細菌感染：海鮮受污染，含有大量細菌，如副溶血性弧菌等，進入腸道後大量繁殖，釋放毒素，破壞腸道黏膜，影響腸道正常吸收和分泌功能，導致拉肚子。可根據細菌類型使用抗生素治療，如諾氟沙星等，同時要注意補充水分和電解質，防止脫水。
4. 病毒感染：諾如病毒等病毒可污染海鮮，感染人體後侵襲腸道上皮細胞，引起腸道功能紊亂，出現拉肚子症狀。目前無特效抗病毒藥物，主要是對症治療，如使用蒙脫石散止瀉，口服補液鹽預防脫水，一般一周左右可自愈。
5. 寄生蟲感染：某些海鮮攜帶寄生蟲，如肝吸蟲等，食用未煮熟的海鮮後，寄生蟲進入人體在腸道內寄生，損傷腸道組織，引發炎症，導致拉肚子。需使用驅蟲藥物治療，如吡喹酮等，治療期間要注意觀察症狀變化，定期復查。
日常應注意選擇新鮮、衛生的海鮮，烹飪時確保熟透。若拉肚子症狀持續不緩解或伴有發熱、腹痛加劇等情況，應及時就醫，在醫生指導下規範治療。
