吃海鮮拉肚子可能是過敏、消化不良、細菌感染、病毒感染、寄生蟲感染等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有遠離過敏原、調整飲食、使用抗生素、抗病毒藥物、驅蟲藥物等。
1. 過敏：海鮮是常見過敏原，食用後免疫系統會將其識別為外來有害物質並啓動防禦機制，釋放如組胺等化學物質，導致胃腸道血管通透性增加、平滑肌收縮，出現拉肚子症狀，還可能伴有皮疹、瘙癢、呼吸困難等，需立即停止食用海鮮，症狀嚴重時及時就醫，使用抗過敏藥物治療。
2. 消化不良：海鮮富含蛋白質和脂肪，若一次性大量食用或本身胃腸功能較弱，胃腸難以快速消化吸收，食物在腸道內發酵，刺激腸道蠕動加快，引發拉肚子，可通過調整飲食，如適量食用易消化食物，必要時使用促消化藥物輔助治療。
3. 細菌感染：海鮮在捕撈、運輸、儲存和加工過程中易被細菌污染，如副溶血性弧菌等，食用後細菌在腸道內大量繁殖，產生毒素，破壞腸道黏膜，影響腸道正常吸收和分泌功能，引起拉肚子，可根據病情使用抗生素治療，同時注意補充水分和電解質。
4. 病毒感染：諾如病毒等病毒可污染海鮮，進入人體後在腸道內複製，損傷腸道上皮細胞，導致腸道吸收和分泌失衡，出現拉肚子症狀，通常具有自限性，主要是對症治療，如補充水分和電解質，防止脫水。
5. 寄生蟲感染：部分海鮮可能攜帶寄生蟲，如肝吸蟲、肺吸蟲等，食用未徹底煮熟的海鮮，寄生蟲進入人體在腸道內寄生，刺激腸道黏膜，引發炎症反應，導致拉肚子，需使用驅蟲藥物進行治療，並注意飲食衛生。
日常要注意選擇新鮮、衛生的海鮮，烹飪時確保熟透，避免食用變質海鮮。若拉肚子症狀持續不緩解或伴有發熱、劇烈腹痛等嚴重症狀，應及時就醫，遵循醫生建議進行檢查和治療。
