扁桃體皰疹的症狀包括發熱、咽喉疼痛、口腔皰疹、吞咽困難、頸部淋巴結腫大等。
1. 發熱：患病後身體免疫系統會對病毒入侵做出反應，從而引發發熱症狀，體溫可能出現不同程度的升高，有的患者體溫在 38℃左右，有的則可能高達 39℃甚至更高，發熱情況因人而異。
2. 咽喉疼痛：皰疹刺激扁桃體及周圍組織，導致咽喉部位產生明顯疼痛，疼痛程度不一，輕者可能只是輕微刺痛，重者在吞咽時疼痛會加劇，甚至影響正常說話。
3. 口腔皰疹：在口腔內，尤其是扁桃體表面會出現散在或成簇的小皰疹，初期皰疹可能較小，透明狀，隨著病情發展，皰疹可能破潰形成潰瘍，表面覆蓋白色或黃色假膜。
4. 吞咽困難：由於咽喉疼痛以及皰疹、潰瘍等病變，使得吞咽過程變得困難，患者在吞咽食物或口水時會有明顯的梗阻感，嚴重時可能無法正常的進食。
5. 頸部淋巴結腫大：身體免疫系統對抗病毒時，頸部淋巴結會出現反應性腫大，可在頸部觸摸到腫大的淋巴結，質地較硬，有壓痛感。
出現上述症狀時，應及時就醫明確診斷並接受治療。治療期間要注意休息，保證充足睡眠，讓身體得到恢復。飲食上選擇清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重咽喉疼痛。同時，要注意口腔衛生，勤漱口，防止繼發感染，嚴格按照醫生的囑咐用藥和護理。
