黃豆打豆漿需要泡嗎，黃豆需要用水泡嗎

您好，打豆漿之前黃豆是必須要泡的。同時要把黃豆清洗乾淨，這樣比較衛生。此外，泡過的黃豆，其中的營養成分更容易被人體所吸收。因為黃豆的外皮是一種不易被人體吸收的膳食纖維，如果泡了以後，黃豆發漲，可以破壞細胞壁，人體容易吸收。