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螃蟹和蝦一起蒸多久

2025-07-18 01:17:37
醫生回答(1)
ask70567743tq 醫師 
螃蟹和蝦一起蒸的時間,通常取決於它們的大小和種類。一般來說,蒸螃蟹和蝦需要10 - 15分鐘。因為螃蟹和蝦都是海鮮,它們的肉質比較嫩,不需要太長時間的蒸煮。如果蒸的時間過長,會導致肉質變老,口感變差。而且,過度蒸煮還會使海鮮中的營養成分流失,降低其營養價值。在蒸螃蟹和蝦時,需要注意一些細節。如果螃蟹和蝦的個頭較大,蒸的時間可以適當延長一些,大約12 - 15分鐘;如果個頭較小,蒸10 - 12分鐘就可以了。在蒸之前,要將螃蟹和蝦清洗乾淨,去除泥沙和雜質。可以在蒸鍋中加入適量的水,放上蒸架,將螃蟹和蝦放在蒸架上,蓋上鍋蓋,用大火蒸。蒸好後,可以根據個人口味調制一些蘸料,如姜蒜醋汁、醬油芥末等,這樣可以讓螃蟹和蝦更加美味。在日常生活中,我們在烹飪海鮮時,要注意掌握好時間和火候,這樣才能保證海鮮的口感和營養。同時,對於海鮮過敏的人來說,要避免食用螃蟹和蝦等海鮮,以免引起過敏反應。
2025-07-18 01:19:00
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