吃辣酸食物後身體癢，一會兒消失，是何病？

這種情況可能是膽鹼能性蕁麻疹。當食用辣酸食物後，身體會產生一些化學物質，導致體溫略微升高，促使膽鹼能神經發生衝動而釋放乙酰膽鹼。如果對這種物質敏感，就可能出現皮膚瘙癢的症狀，但通常會在短時間內自行緩解。建議盡量避免食用辛辣、酸性等刺激性食物，以減少症狀的發生。保持良好的生活習慣，適當運動，增強體質。如果症狀頻繁出現或加重，影響到生活質量，應及時就醫，醫生會根據具體情況進行診斷和治療。